オートミールとは?そもそもどんな味?成分や食べるメリットを紹介!

峰不二子量産塾をご覧くださり、ありがとうございます!

いい女研究家の松岡礼奈です♪

今回は私も食べている「オートミール」について紹介します!

この記事でわかること

  • オートミールってよく聞くけどなんだろう?
  • オートミールが体にいいっていう理由は?
  • オートミールに入っている成分が知りたい!
  • オートミールを取り入れるメリットは?

こんな疑問がわかります♪

 

私は、ダイエット13年目のダイエットインストラクター保持者です。

高校生の時からダイエットに目覚めてただいま31歳(2020年9月現在)。

年内に腹筋を割るためにボディメイクの奮闘中です♪

さらに最近ボディメイクインストラクターの資格の勉強を始め、さらに美意識に磨きをかけているところです!

 

最近は順調に腹筋も見え始め、モチベーションも上がりつつ日々奮闘中♪

そしてボディメイクを真剣にはじめたので、「オートミール」を生活に取り入れています!

さまざまなインスタグラマーの方も、オートミールを取り入れていますよね。

 

では一体、オートミールの何が体にいいのでしょうか?

今回はそんなオートミール初心者の方に向けて、オートミールの基本や成分などについてお話ししていきます。

そして「オートミールはまずい」と思われている方にも、これを機にぜひオートミールを食べてみていただきたいと思います。

不二子ちゃん
オートミールはまずいなんて言われてたけど、実はめっちゃ美味しいよ♪

■オートミールはどんな味?オートミールの基本を知ろう

ではまず、オートミールの成分などを知る前に「オートミールの基本」を知っていきましょう。

あなたはオートミールってなんだかご存知ですか?

オートミールとは・・・

オートミールとは、燕麦を脱穀して調理しやすく加工したものである。

また英語名の「Oat」から、オートムギ、オーツ麦、オートとも呼ばれる。

引用 ウィキペディア

とウィキペディアにもあるように、「えん麦」と呼ばれる穀物を脱穀(だっこく)して食べやすく加工して作られたもの。

英語名ではOatと呼ばれ、オート麦の「Oat」と食事の「Meal」が組み合わさって「Oatmeal」と呼ばれています♪

 

よくスーパーなどで売られているグラノーラなどは、このオートミールに砂糖やメープルシロップなどで味をつけてさらに食べやすく加工された商品。

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最近では、ドライフルーツなどもたくさん入ったグラノーラがよく販売されていますよね。

グラノーラなども栄養価が高く手軽なため、朝食などで取り入れられることが多いでしょう。

オートミールの食べた感じは?

では実際、オートミールを食べた感じはどうなんでしょうか?

実際食べた私の感想になりますが、オートミールをそのまま食べた感じは「味がない」というのが一番近い回答になりますね。

オートミールには4つの種類があり、「スティールカットオーツ」「ロールドオーツ」「クイックオーツ」「インスタントオーツ」があります。

 

私が食べているオートミールはこの中の「ロールドオーツ」と呼ばれる種類で、加熱して食べるのがオススメのオートミール。

そのため調理前のオートミールは「おいしい」とはなかなか言えないものがあります(笑)

オートミールの種類についてこちらでまとめたので、参考にしてみてください♪

 

 

オートミールはまずい?

「オートミールはまずい」という話を聞いたことがある人もいるかもしれません。

しかしオートミールがまずいというのは「オートミールの種類」や「調理方法」が間違っていたからかもしれません。

私のツイートになりますが、オートミールは種類と調理方法さえ間違わなければ、本当に美味しく食べられます。

オートミールを試した初日、私用に作ったオートミールを我が子(2歳)がばくばく食べるという驚きの光景も(笑)

塾長
オートミールは栄養素もバッチリなので、お子様の栄養補給にもいいですよ♪

■オートミールの成分を詳しく紹介します

ではオートミールがわかったところで、オートミールの成分について詳しく説明していきます♪

オートミールがダイエット中の女性やボディメイク中の女性、美意識の女性に好まれる理由はこの「成分」にあります。

ぜひあなたもオートミールの成分を知り、オートミールを日常に取り入れてみてください♪

オートミールの成分とは

オートミールに多く含まれる成分は次の通り。

オートミールに含まれる成分

  • 食物繊維
  • たんぱく質
  • ビオチン
  • ビタミンB群
  • ビタミンE
  • パントテン酸
  • 葉酸
  • マグネシウム
  • リン
  • 亜鉛
  • モリブデン
  • セレン
  • カルシウム

などなど…

さまざまな栄養がぎゅっと詰まっているのがわかりますね。

その中でもオートミールが優れている点は「たんぱく質」「食物繊維」「カルシウム」「鉄分」「ビタミンB1」「ビタミンB2」の6つの栄養素。

たんぱく質(10.96g)

オートミールには植物性たんぱく質が多く含まれ、筋肉をつけるために重要なたんぱく質を摂取できます。

そのたんぱく質の量は玄米の2倍とも言われ、効率よくたんぱく質を摂取できるんですね。

さらに植物性たんぱく質は消化吸収がゆっくりなため、「腹持ちがいい」という点もポイントです♪

食物繊維(7.52g)

そしてオートミールには食物繊維も豊富に含まれ、なんと白米の22倍、玄米の3倍の食物繊維が含まれています。

食物繊維をしっかり摂取すれば、ダイエットの天敵である便秘解消にも役立ちますし、肌荒れを防止することもできますよ♪

私はおかげさまで便秘知らずの健康体です(笑)

カルシウム(37.6mg)

そしてカルシウムは、玄米の5倍という非常に多い含有量。

ダイエット中の女性は特にカルシウムが不足する傾向が多く、「骨粗しょう症」などになりやすくなると言われています。

さらに運動1時間当たり40mg~80mgのカルシウムが汗と一緒に体から失われると言われているので、意識してカルシウムをしっかり摂取すべきなんですね。

 

筋トレをすると骨密度が上がって骨から若返ると言われますが、カルシウムが不足しては意味がありません。

日頃から意識してカルシウムを摂取するよう心がけましょう。

鉄分(3.12mg)

そしてオートミールは鉄分も豊富!

鉄分といえば女性にとって必要不可欠の栄養素ですが、30代以降のほぼ全ての女性が鉄分不足だと言われています。

鉄分が不足すると貧血はもちろん、冷えや疲労感、爪の割れ、風邪をひきやすいなどさまざまな症状を引き起こす原因に。

最近冷え性が気になるという人や、肌が疲れているなんて人は、鉄分を食事からしっかり取り入れるのがオススメですね。

ビタミンB1,B2

そしてビタミンB群も、オートミールには豊富に含まれています。

ビタミンB1は水溶性ビタミンの一種で、糖質をエネルギーに変えてくれる効果が期待できる成分。

ビタミンB1は別名「疲労回復のビタミン」とも呼ばれる非常に重要な成分です。

 

そしてビタミンB2は別名「発育ビタミン」と呼ばれ、成長促進促進に欠かせない成分の一つ。

ビタミンB2は皮膚や粘膜、髪の毛や爪などの細胞を再生させてくれるため、若返りたいと願う女性には必要不可欠!

これらのビタミンB群は水溶性のため、たくさん食べても過剰摂取になることはないので安心して摂取して大丈夫♪

オートミールを食べて、積極的にビタミンB群を取り入れるようにしましょう!

気になるオートミールの糖質・カロリー・GI値は?

ダイエット中やボディメイク中の女性にとって気になるのが、オートミールの糖質やカロリー、GI値ではないでしょうか。

ここでは100g当たりの糖質やカロリー、GI値を白米や玄米と比べてみてみましょう。

まずは糖質について。

白米の糖質は77,1g、玄米の糖質は74,0g、そしてオートミールの糖質は69,1gと一番低いことがわかりますね。

このことから「糖質制限中」の人でも、安心して取り入れられると言えるでしょう♪

 

そしてカロリーは白米358kcal、玄米353kcal、オートミール380kcalとオートミールが少し高いという結果に。

しかしGI値をみてみると、白米73、玄米68、オートミール55とオートミールが一番低いという結果になりました。

GI値は高ければ高いほど脂肪を取り込みやすくするインスリンが分泌されやすくなるため、ダイエットには不向きな食材。

そのためダイエットやボディメイクに適しているのは、一番GI値が低い「オートミール」ということになります。

 

GI値についてはこちらの記事でも詳しく解説しているので、よかったら参考にしてくださいね!

 

 

■オートミールを日常に取り入れるメリットとは?

ではオートミールの成分がわかったところで、日常に取り入れるメリットについてお話ししていきますね。

オートミールを日常に取り入れるメリットは全部で4つ!

それぞれを詳しくみていきましょう。

1:不足しがちな栄養を補える

まず1つ目のメリットは「不足しがちな栄養を補える」こと。

どうしてもダイエット中で食事制限をしているという人は、栄養バランスが偏ってしまいがちですよね。

そのせいで肌が荒れてしまうなんて人も多いのではないでしょうか。

 

そこでオートミールを使えば栄養バランスも整い、肌荒れなどの防止にもつながります。

栄養が不足すると肌荒れだけじゃなく、基礎代謝などが落ちる原因にもなるためしっかりと栄養バランスを気をつけながら食べるようにしましょう。

日頃の栄養バランスを知るために「あすけん」というアプリもオススメですよ♪

こんな感じで栄養バランスを数字化してくれるので、日頃の栄養バランスの目安になります♪

ぜひ一度試してみてくださいね♪

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2:腸内環境が改善される

そして2つ目のメリットは「腸内環境が改善される」こと。

女性の悩みで特に多いのがこの便秘。

あなたの毎日の便通はいかがですか?

 

便秘が続くとどうしても体が冷えて、基礎代謝が落ちてしまう原因に。

基礎代謝が落ちると体脂肪も減りづらくなり、結果痩せづらい体になってしまいます。

さらに腸内環境が乱れると肌荒れを引き起こし、ニキビや吹き出物が出やすくなることも。

 

そこでオートミールのような食物繊維が豊富な食べ物を取り入れることで、腸内環境を改善することが重要です。

オートミールに含まれる食物繊維は、善玉菌のエサとなり腸内環境をクリーンにしてくれる効果が期待できます♪

ぜひ便秘に悩んでいる人は、オートミールを日頃の生活に取り入れてみましょう。

3:血糖値をコントロールしてくれる

そして3つ目のメリットは「血糖値をコントロールしてくれる効果」です。

先ほども紹介したように、オートミールはGI値が低くインスリンが分泌しにくい食品です。

血糖値とは「血中のブドウ糖の量」を指し、この血糖値が上がるとインスリンが分泌し、血糖値を正常に戻そうと働きます。

しかしこのインスリンが脂肪を蓄えやすくしてしまうので、ダイエット中はあまりインスリンを出さないようにするのがベスト。

ここで白米を食べてしまうと、インスリンがどんどん分泌されてしまい脂肪を蓄えやすくしてしまうんですね。

 

そこでオートミールの出番です。

オートミールに含まれる水溶性食物繊維であるβグルカンは、糖の吸収を穏やかにしてくれる効果があり、血糖値をコントロールしてくれます。

そのためインスリンが出づらく、脂肪を蓄えにくい体を作れるというわけですね♪

4:良質なタンパク質が摂取できる

そして4つ目は「良質なタンパク質を摂取できる」こと。

タンパク質はダイエット中やボディメイク中の女性にとって必要不可欠な栄養素。

ダイエットやボディメイクには必ず筋肉が必要になりますが、この筋肉を作ってくれる大切な栄養成分です。

 

しかし日頃の食事からではタンパク質を補えきれず、不足している女性が多いのが現状です。

頑張って筋トレをしてもタンパク質が不足していると、筋肉がうまく作られず効率よく身体を作れません。

そこで良質なタンパク質が摂取できるオートミールで、タンパク質を摂取しましょう。

 

筋トレを行なっている人のタンパク質摂取目安量は、体重×1.2g〜1.5gと言われています。

特にボディメイクのためにしっかりと筋肉をつけたいという人は、体重×1.5g~2.0gのタンパク質が必要です。

しっかりと綺麗な身体を作りたい、程よく筋肉がついた美しい身体を作りたいという人は、良質なタンパク質が多く含まれるオートミールが非常に効果的なんですね♪

■私が食べているオートミールの成分を解析

では私が最近取り入れているオートミールについて、少しお話ししていきますね。

オートミールには様々な種類がありますが、私が取り入れているのはこちらのオートミール♪

 

 

こちらの「パワーオーツ」というオートミールをチョイスしました♪

 

塾長
選んだ理由は「パワー」というのが強そうに見えたという理由です(笑)

 

こちらのオートミールは「ロールドオーツ」という種類のオートミールで、加熱して食べるオートミールです。

食物繊維は100g中に約13g入っており、白米の26倍、一般的なオートミールの1.4倍含まれているもの。

 

調理方法は1人分約30g(大さじで4杯)を水と一緒にゆで、好みの調味料や野菜などと一緒に煮込んでお粥風にしていただいています♪

私はそこまで料理が得意ではないので、映え写真がないのですが(笑)調理方法も簡単で非常に美味しいく食べられます♪

オートミール初心者だった私でも美味しく食べられたので、誰でも美味しく食べられると思いますよ♪

パワーオート100gに含まれる栄養素は次の通り。

パワーオートの栄養素

  • エネルギー 379kcal
  • タンパク質 12.7g
  • 脂質 8.9g
  • 炭水化物  55.4g
  • 食物繊維 13.0g
  • 糖質 42.4g
  • 食塩相当量 0g
  • カルシウム 47mg
  • マグネシウム 100mg
  • 鉄 3.9mg
  • 亜鉛 2.1mg
  • ビタミンE  0.6mg
  • ビタミンB1  0.2mg
  • ビタミンB6  0.11mg

量は1.2kgで1ヶ月くらいは持つんじゃないかなあ?と思っています♪

こちらのパワーオートは1.2kgで1,500円なので、1日1食1ヶ月で食べきるとして計算をすると1食50円で食べられる計算ですね。

意外とコスパもいいのではないでしょうか♪

「オートミールが初めてでどれを頼んだらいいかわからない」という人はパワーオートなら間違いなしのでオススメですよ♪

 

ちなみに、私が朝ごはんに食べているミューズリーも紹介しておきます!

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私が食べているのはこちらのミューズリー。

こちらの緑のものを今食べているのですが、厳選された素材で作られたオーガニックミューズリーです♪

塩や砂糖は不使用で、フルーツをシードを52%配合している、フランス産のミューズリー。

有機レーズン、有機オート麦フレーク、有機ひまわりの種、有機大麦フレーク、有機コーンフレークなど様々なものが入っています♪

これにヨーグルトと蜂蜜、キウイに冷凍ブルーベリーをかけて、飲み物はソイプロテインというのが私の朝ごはんです!

朝のプロテイン摂取は、ダイエット中の女性にオススメのタイミングです!

女性にオススメのプロテインの飲むタイミングについてはこちらの記事をご覧くださいね♪

 

■まとめ:次回はオートミールの種類について紹介します♪

今回は私が最近取り入れている「オートミール」についてお話ししました!

オートミールの基本的な知識や、オートミールの成分、オートミールがまずいと言われる由来などがお分かりいただけましたでしょうか?

次回は記事内でも軽く触れた「オートミールの種類」についてお話ししていきたいと思います♪(オートミール初心者の失敗しない種類の選び方【オススメの食べ方も紹介】執筆しました♪)

こちらにリンクを追加する予定なので、ぜひお楽しみに!

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まとめ

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ABOUTこの記事をかいた人

松岡礼奈(れなまる)

2020年4月よりシングルマザーになったれなまること松岡礼奈です♪私は美容プロのライターとして生計を立て、他にも犬服のハンドメイド作家として活動中!2020年7月よりこの峰不二子量産塾を再始動!2020年7月からのテーマは「愛」です♡読者の皆様に愛のある記事を届けられるように精進してまいります♪よろしくお願いいたします♡今後はベストセラー作家、実業家も視野に入れ活動していきます♪